Faça geléia de groselha você mesmo


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Em muitos jardins, há a groselha. É um arbusto típico em nossas latitudes. Até nossos ancestrais estavam entusiasmados com a groselha e sua popularidade ainda hoje é ininterrupta.
A groselha é algo muito especial:
Ou você gosta ou não. Raramente, há alguém que come a groselha do mato. A maioria das variedades de groselha é azeda e, a esse respeito, não necessariamente saborosa, mas no bolo ou na geléia são extremamente excelentes.
A groselha também deve estar no menu por causa de seus ingredientes valiosos. Contém minerais e vitaminas. Além disso, o silicone é incluído, o que garante um bom tecido conjuntivo.
Além disso, a groselha tem um efeito estimulante no crescimento do cabelo, drenando, limpando o intestino e desintoxicando metais pesados ​​no corpo. Como esses efeitos geralmente podem ser usados ​​por todos, o consumo de groselhas é certamente mais planejado no futuro.
A groselha na geléia
O que é um café da manhã real sem geléia? Isso simplesmente não vai funcionar! Ou, novamente, convidado a amigos e você gostaria de trazer uma ninharia não cotidiana? Que tal um pote de geléia caseira? A groselha é uma ótima maneira de fazer geléia. Acima, já observamos que a groselha não é para todos, mas como a geleia de groselha o mundo parece muito diferente.
Na mesa do café, a geléia é a cereja no topo do bolo e todo mundo fica feliz com uma geléia de geléia caseira, porque isso é algo completamente diferente das flores ou chocolates comuns. Geléia de groselha vem em muitas variedades. Se você não gosta do domínio da groselha, pode combiná-lo com outras frutas. O kiwi é bastante semelhante à groselha e faz um ótimo complemento para este. Além disso, o doce de kiwi e groselha pode ser produzido de forma relativamente rápida e sem muito esforço.
Tudo que você precisa é de kiwis, groselhas e açúcar em conserva exatamente no mesmo peso. Isso depende da quantidade de atolamento que você deseja fazer. Obviamente, uma pequena quantidade dos três ingredientes é suficiente para um único copo.
Os kiwis são esmagados, as groselhas podem ser processadas como frutas inteiras ou no estado passado. Kiwis e groselhas são colocadas em uma panela junto com o açúcar gelificante e podem ser puxadas por uma hora. A mistura é então fervida e fervida borbulhante por 5 minutos.
Depois disso, a geléia de groselha de kiwi é imediatamente despejada nos frascos preparados e virada de cabeça para baixo por cerca de 10 minutos para permitir a formação de vácuo. Para resfriamento e armazenamento, os óculos podem ser recolocados corretamente.
Muito bom é a geléia de groselha no verão, adequada para dar. Geléia de groselha fresca em uma pequena cesta, algumas frutas e mais alguns pedaços de bolo caseiro de groselha, a bem-sucedida surpresa do Schlemmer está pronta para ser convidada para a festa de verão.
O que mais se passa com a groselha?
Nem sempre é necessário combinar groselhas na geléia com outras frutas. Em vez disso, você pode continuar a direcionar o sabor das groselhas para outros caminhos com alguns ingredientes finos. Assim, você pode adicionar ao final do tempo de cozimento algumas folhas de hortelã fresca ou uma pitada de rum ou uísque.
Outras frutas a combinar com a groselha são, por exemplo, a banana, que proporciona uma doçura agradável, e o abacaxi, que traz um toque de exotismo na geléia. O sabor é interessante com a adição de rábano na geléia de groselha.
A groselha é, portanto, muito mutável na forma de geléia. Isso também se aplica ao consumo. Nem sempre tem que ser a torrada ou o pão no café da manhã. Geléia de groselha também pode ser usada para marinar com carne. Se encaixa perfeitamente com o peito de peru.

Faça geléia de groselha você mesmo

FAQ - 💬

❓ Como é feita uma geléia?

👉 Geleia, segundo a legislação brasileira, é um produto obtido pela concentração da polpa ou suco de fruta com quantidades adequadas de açúcar, pectina e ácido, até a concentração suficiente para que ocorra a geleificação durante o resfriamento.

❓ Quanto tempo dura uma geleia natural?

👉 2 mesesConservação. Você pode conservar a geleia pronta por até 2 meses, fechada a vácuo, em temperatura ambiente; por até 6 meses no congelador e após aberta por até 1 mês na geladeira.

❓ Qual é o ponto da geleia caseira?

👉 Para checar o ponto: mergulhe uma colher dentro da panela; a geleia deve cobrir as costas da colher, formando uma camada bem brilhante.

❓ Qual é a fruta que faz a groselha?

👉 A groselha (Ribes rubrum) é a baga vermelha da groselheira, planta da espécime das ribesiáceas.

❓ Quais os principais ingredientes da geleia?

👉 Geleia, segundo a legislação brasileira, é um produto obtido pela concentração da polpa ou suco de fruta com quantidades adequadas de açúcar, pectina e ácido, até a concentração suficiente para que ocorra a geleificação durante o resfriamento.

❓ Qual é a diferença entre geleia e gelatina?

👉 Gelatina designa um doce de consistência trémula preparado com uma proteína extraída dos ossos e das cartilagens dos animais. Geleia designa uma compota preparada com o líquido resultante da cozedura de frutos que, quando arrefece, tem uma consistência mole e gelatinosa.

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